Жареные белые грибы

Жареные грибы — это вкусное блюдо, которое можно приготовить и сочетать с любым гарниром. Фактически, вы можете использовать их как в закуске к брускетте, так и в качестве начинки для блинов или, возможно, в качестве гарнира к мясной основе второго блюда. Обжаренные грибы можно приготовить за короткое время, поэтому вы можете готовить их, когда захотите, но их также очень легко сохранить: их можно заморозить, чтобы они всегда были готовы к разогреву.

• Для приготовления жареных белых грибов всегда используйте слегка спелые грибы, которые очень твердые, так как они останутся целыми и не развалятся во время приготовления.
  Очистите белые грибы небольшим ножом, соскребая всю кожицу с ножки.
  Очистив грибы, нарежьте их ломтиками толщиной примерно пару миллиметров.
• На сковороде нагрейте несколько столовых ложек растительного масла с измельченным зубчиком чеснока, а когда последний начнет подрумяниваться и выделять аромат, высыпьте в сковороду ранее нарезанные грибы.
  Жарьте белые грибы на среднем огне, не помешивая, а обжаривая, чтобы грибы не сломались.
  Как только вы заметите, что грибы слегка подрумянились, добавьте щепотку соли и продолжайте готовить еще несколько минут.
• Вымойте и высушите петрушку, удалите более твердые стебли и мелко нарежьте листья.
  Когда грибы будут готовы, выключите огонь и добавьте петрушку, затем все перемешайте и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Советы и рекомендации
1. Используемые грибы должны быть очень твердыми.
2. Храните уже приготовленные грибы в плотно закрытой посуде в холодильнике.