Лисички со сливками и сыром

• 
  Подготовка ингредиентов:
  Лисички тщательно промойте под проточной водой, удаляя грязь и песок. Обрежьте концы ножек.
  Лук нарежьте мелкими кубиками.
  Чеснок измельчите.
• 
  Жарка:
  В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета (около 5 минут).
• 
  Грибы:
  Добавьте лисички в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и не выпустят свою жидкость (примерно 10 минут). Жидкость должна испариться.
• 
  Сливки и сыр:
  Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сливки в сковороду и перемешайте.
  Постепенно добавляйте натертый сыр, продолжая помешивать, пока сыр полностью не расплавится и не смешается со сливками.
• 
  Приправы:
  Посолите и поперчите по вкусу. Дайте смеси покипеть на слабом огне еще 5 минут, чтобы соус загустел.
• 
  Подача:
  Переложите готовые лисички со сливками и сыром на тарелки.
  Украсьте свежей зеленью и подавайте горячими.

Лисички со сливками и сыром – это изысканное и сытное блюдо, которое идеально подходит для ужина или в качестве гарнира. Нежный сливочный соус с пикантным вкусом сыра и ароматными лесными грибами создает гармоничное сочетание, которое понравится всем любителям грибных блюд. Готовится достаточно быстро и просто, но результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Приятного аппетита!